木瓜紫薯冻 0

简介

上市的木瓜无论怎么吃都是口感棒棒的，今天在木瓜椰奶冻的基础上添加了紫薯，既得到了撞色的美，又获得了唇齿间的另一种风味~

原料

木瓜 一只, 紫薯 一只, 椰浆 100克左右, 吉利丁片 2片, 糖 20克

步骤

1紫薯切片上锅蒸至熟烂

2蒸熟的紫薯压成泥状，或用料理机打细

3将泡软的吉利丁片与椰浆加热融合（小火）

4将紫薯泥与融合了吉利丁片的椰浆，糖混合搅拌均匀

5将混合了椰浆吉利丁片的紫薯泥抹入到已经去仔的木瓜内，放冰箱冷藏1小时以上

6取出的木瓜紫薯冻切片装盘开吃