简介

卖擦藕圆子的钵喔~妈妈的实体店有卖。网店是http://mylovechufang.taobao.com/  只分享给需要的人。

原料

莲藕, 鸡蛋清, 生姜, 盐, 面粉

步骤

1擦藕圆子

2擦的很细腻

3沥干藕粉的水，加生姜末和鸡蛋清搅拌，放盐别放多了

4油温烧开后，把火关了。

5手掌心抹油把圆子捏圆，然后裹一层面粉，下锅炸。这时开最小火，翻动藕圆子

小技巧

这样擦出来的圆子真的很细腻~。