香芋 半个, 排骨 半斤, 味极鲜酱油, 葱姜蒜, 红色指天椒, 生粉
1排骨洗净，切块，用油抓一下排骨，然后加盐，抓匀，加酱油，抓匀，最后加2勺生粉，抓匀，备用
2香芋去皮，切成比排骨稍小的块状，加盐，抓匀备用
3葱姜蒜切碎，红色指天椒切成小圈
4将腌好的排骨和香芋放入浅口碟中，拌匀，撒入姜蒜及辣椒，最后浇上酱油
5放入蒸锅中，冷水蒸15分钟即可，关火后，用锅盖焖5分钟，开盖，撒葱。