简介

一直是我喜欢的一个菜，因为很下饭，而且做法很简单，是个人都能做，连盐都不用放，是不是很心动？

原料

泡豇豆, 豇豆, 肉末, 花椒

步骤

1将豇豆、泡豇豆切粒备用。

2往锅内倒油适量，然后开小火，倒肉末下去炒散。

3倒入切好的泡豇豆，加少许花椒，翻炒。

4倒入切好的豇豆翻炒，约2、3分钟即可起锅。

小技巧

1.如果吃得比较辣，还可以加入干辣椒。 2.不管是早餐还是中餐、晚餐，都是很好的下饭菜。 3.肉末选肥瘦相间的那种，不要太瘦，不然吃起来比较干，没有那种香喷喷的感觉。 4.没有只用泡好的豇豆或者隔夜泡豇豆，一是如果全部用泡好的豇豆，会比较咸，而隔夜泡豇豆的话需要自己泡，比较麻烦。懒人比如我这种就可以在菜市场或者超市里面买已经泡好的泡豇豆，用新鲜豇豆合在一起炒，咸度将好合适，连盐都不用再加了。