丝瓜炒花蛤

原料

花蛤 500克, 丝瓜 一个, 葱 少许, 盐 适量

步骤

1花蛤事先浸泡吐尽泥沙;丝瓜去皮切滚刀状,葱切末

2烧热油放入葱白爆香,加入花蛤翻炒至微开口

3立刻加入丝瓜继续翻炒至所有材料至熟,撒入葱花、少许盐即可

小技巧

丝瓜很容易熟的,所以不必太早放入,并且炒至刚刚断生就基本差不多了。


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