丝瓜 二根, 毛豆, 盐, 鸡精, 麻油
1丝瓜洗净
2刨皮
3切条也可切滚刀块
4洒上少许盐(要想“碧绿生青”这歩是主要
5把盐和丝瓜拌匀。盐腌10～15分钟即可
6用凊水冲洗，沥干水分
7毛豆。平时毛剥好，焯水，沥干放在速冻，随吃随取，再用水浸下
8热锅热油倒入丝瓜毛豆稍加煸炒加少量盐、鸡精再炒几下即可
9关火，加麻油少许
