毛豆, 鸡, 姜, 葱, 糖, 酱油, 料酒
1鸡洗净剁成小块，先焯水
2炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒
3鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁