鲜尤鱼 1只, 彩椒 适量, 酒 少许, 姜 少许, 鸡粉 少许, 蒜头 少许, 盐 少许, 油 少许, 生粉 少许, 荷兰豆 适量
1将彩椒、荷兰豆洗干净切好，鲜尤鱼清洗后斜切十字花刀，用适量姜蓉、酒、盐、油、生粉、糖腌制十分钟。
2锅热下油将彩椒、荷兰豆炒熟。
3再次锅热下油，放姜蒜爆香将鲜尤鱼炒熟，加入彩椒、荷兰豆翻炒，用鸡粉、盐、糖调味出锅。
将鲜尤鱼清洗干净后，轻手斜切十字刀花记得不要切断啊！