猪火锅肉片（或羊火锅肉片） 500公克, 青蒜 适量, 高丽菜 适量, 油豆腐 适量, 甜不辣 适量, 米血糕 适量, 金针菇 适量, 白萝卜 适量, 玉米笋 适量, 南瓜 适量, 花椰菜 适量, 青菜 适量, 蒜仁 45公克, 青葱段 25公克, 宫保 10公克, 桂皮 12公克, 八角 3粒, 鸡汤块 3块, 麻辣沙茶酱 3大匙, 水 1000㏄～120
1青蒜、高丽菜、青菜洗净切段；油豆腐、甜不辣、米血糕、南瓜、花椰菜洗净切块；金针菇洗净去蒂；白萝卜去皮切块；玉米笋洗净，备用
2热锅，将所有辛香料放入锅中炒香
3于作法2的锅中加入所有锅底材料煮至沸腾
4于作法3锅中放入作法1的火锅料煮熟
5将猪火锅肉片（或羊火锅肉片）放入作法4锅内烫熟，搭配火锅料食用即可