鸡翅中 10个, 可乐 250ml, 柠檬 半个, 白糖 一勺, 葱段, 生姜 适量, 味极鲜酱油 适量, 盐 适量, 胡椒粉 适量
1将锅烧热放少许食用油,然后放入鸡翅,同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色
2然后放入白糖小火翻炒,等到白糖溶化颜色变深,放入葱段出香味,放少许酱油出香味
3倒入可乐,花椒粉
4将柠檬挤出汁放入
5大火开锅,小火炖15分钟,放盐调味。尝一下汤汁的味道,按自己的口味可以再放些糖调整一下,做到酸甜适和自己的口味
6开大火收浓汤汁,一定要在旁边看着,以免糊锅。只有经过大火收汁,颜色才漂亮
7将鸡翅盛入盘中,将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可(只要外面的薄薄一层黄皮)