原料

牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙

步骤

1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好； 2、萝卜和姜蒜洗净切片 3、油锅烧热，把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开； 4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。

小技巧

为了使菜品更入味，野山椒可切开，能再放一点野山椒的汁就更好了。由果喜欢吃完整的野山椒，可以不切开。