简介

 Prosciutto e melone 蜜瓜火腿卷是一道很经典的意大利菜。意大利风干火腿无需烹煮，生的就可以吃，由于风干火腿比较咸，因此要切成像纸般的薄片，薄得半透明的火腿肉切片，红白相间、柔嫩咸鲜。把风干火腿薄片包裹密瓜，用香甜多汁的蜜瓜来平衡风干火腿的咸味，清甜里带着淡淡的咸，柔嫩中又有带劲的嚼头，充分体现肉质本身的鲜美柔嫩，完美地烘托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味，这也许可称得上是意大利风干火腿的最佳搭配之一了。

原料

蜜瓜, 帕尔马火腿切片

步骤

1蜜瓜切开 去瓤去皮 切好一块一块~

2用厨房纸擦干蜜瓜外面的瓜汁~

3火腿片卷上~

4完成咯~

5还可以根据自己喜欢配点水果 但不要太多哦 因为是头盘...

小技巧

买火腿的时候选一些红白相间的不要太肥的，不一定要帕尔马的，普通意大利火腿也可以。