三文鱼 1片, 米饭 1-2碗, 蘑菇 4、5个, 鸡蛋 1个, 青菜叶 若干片, 葱花 少许, 盐 少许, 胡椒粉 少许
1用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍，然后放入平底锅中小火煎熟，稍放凉后用手剥成小块
2蘑菇洗净切片；青菜叶洗净撕成大片；鸡蛋打散备用
3炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟时加入米饭，快速拌炒均匀
4接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块，拌炒均匀后撒上葱花，加盐、胡椒粉调味炒匀即可
