原料

茭白, 毛豆, 盐

步骤

1茭白洗净切丝，毛豆剥好洗净

2热锅凉油，下茭白丝和毛豆翻炒

3断生后幼盐调味后起锅

小技巧

原本餐馆的做法是还要勾薄芡的， 但我不喜欢勾芡，这里就没弄。这里主要吃茭白的鲜甜脆嫩，所以调味仅用盐即可。