马蹄 三个, 肉泥 400克, 生姜 一小块, 鸡蛋 一个, 茶叶水
1准备好所有的原料
2泡上一壶茶叶。（我们家每天早上烧开水都要泡上一壶茶咯）
3将肉泥放入大碗内，依次放入鸡蛋、切成丁的马蹄和生姜。再放入适量的食盐，生抽、生粉
4分次加入茶叶水搅拌上劲成馅料
5擀好饺子皮
6包入馅料即可
1、点点用的茶叶是非常普通的茶叶，如果家里面有上好的茶叶估计味道会更加好。 2、煮饺子的时候记得在沸水里面加入少量的盐，这样饺子就不会粘锅咯。并且煮出来的饺子一个个很挺括的咯！