这是个凉拌菜，简单方便、无油无糖却很美味
菠菜 一把（四两）, 芝麻盐 两茶匙, 麻油 一茶匙, 镇江醋 一茶匙, 生抽 一茶匙（不放也可以）
1菠菜洗净
2水开后放入菠菜焯水，撩起，稍许沥水
3放入芝麻盐、麻油，根据口味加入醋，拌匀。放置一会儿会更入味
白芝麻盐一般在日式超市都有卖的。上海的话，久光、city都有卖的