莴笋, 肉, 盐, 油, 姜片, 料酒, 酱油, 干辣椒
1莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水分待用
2锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白
3加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟
4倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟