这年头很少有人吃疙瘩汤了，其实这还真是养胃的好伙食，如果能搞到不加漂白剂的纯天然面粉，我寻摸著也算是高档食品了！
面粉 1杯, 青菜 两棵, 鸡蛋 一个, 盐 适量
1面粉用冷水和成小面疙瘩
2青菜洗净切碎，鸡蛋打碎
3锅内加3大碗水烧开，把面疙瘩倒入搅匀烧开
4加入青菜碎再次烧开
5倒入鸡蛋液搅匀立即关火，加盐调味即可
其实没啥难度，就是搅面疙瘩的时候要有耐心，水一点点加入，每加一次用筷子搅匀，然后继续加水，继续搅！直到都成了均匀的小碎疙瘩。中途记得转圈晃动一下面盆，把面疙瘩转到盆边，这样容易使剩下的面粉拌匀