简介

用自制美味虾干做了这个鲜美的汤。 娃娃菜无疑和虾干是绝配，无论是做汤或者做蒸菜， 两者的味道都能非常完美的结合在一起。 所以自己做了虾干后， 第一个想到的就是要做这个便捷简单又鲜味出众的汤。

原料

虾干, 娃娃菜, 姜, 料酒, 盐, 鸡精

步骤

1锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）

2娃娃菜掰开洗净甩干水分，竖向切成条

3锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅

小技巧

1. 想要汤色清，用小火煮。
2. 盐的用量根据虾干的咸度来调节。