暖心芦笋拌甘蓝

简介

嗯 这真是我给菜取名的高峰啊~! 在炎热的夏季即将到来的时候 最少不了的 是凉拌菜。 复杂燥热的炒和炖 只会增添烦恼 不如简单拌一盆凉菜呢~

ps,两人份。

原料

芦笋 400g, 紫甘蓝 200g, 盐 一勺, 水 一大碗, 老干妈(可根据需要) 一勺, 酱油 一勺, 醋 一勺, 油 两勺

步骤

1芦笋和紫甘蓝洗净

2锅里倒一大碗水加热。将芦笋的根部老皮削掉,水开后放入沸水中焯熟捞出(如果喜欢的话还可以放入冰开水中浸一下)

3简单把紫甘蓝烫一下(根据喜好,可以时间长一点 短一点都没关系)

4紫甘蓝切成长条(或者撕成小块都行)

5芦笋切段(记住焯芦笋的时候一定要整根 保存全部营养!)

6加盐,加酱油,加醋(完全根据个人口味选择量多量少)(油可以现在加或者拌好再加)。然后拌匀

7盛到盘子里,浇上油(因为用的是亚麻籽油 所以是盛出来才浇的~)

小技巧

  1. 最好用亚麻籽油、橄榄油………………
  2. 紫甘蓝可以生吃,或者用水焯一下

相关菜谱

  • 暖心芦笋拌甘蓝
  • 暖心苹果酱
  • 暖心草莓
  • 暖心八宝粥
  • 暖心鸡汤
  • 暖心奶茶
  • 暖胃暖心暖羊汤
  • 暖心暖胃关东煮
  • 甘蓝拌木耳
  • 拌紫甘蓝
  • 黄瓜拌甘蓝
  • 甘蓝拌花
  • 土豆拌甘蓝
  • 芥末拌甘蓝
  • 暖心猪肚鸡
  • 冬日暖心茶?
  • 暖心杂粮粥
  • 暖心热可可
  • 暖心料理茶泡饭
  • 暖心羊肉汤
  • 暖心开胃酸辣汤
  • 暖心猪蹄汤
  • 暖心红豆粥
  • 紫甘蓝木耳拌拌拌
  • 海鲜芦笋暖身粥
  • 紫甘蓝芦笋鸡蛋沙拉
  • 芦笋拌虾
  • 杂拌芦笋
  • 红烧羊肉粒--暖胃又暖心
  • 闽南姜果(暖心又暖胃)
  • 暖心暖胃南瓜牛奶燕麦粥
  • 暖心暖肺——水果羹的做法
  • 暖心暖胃羊肉窝蛋粥
  • 冬日暖心拉茶
  • 冬日暖心鸳鸯奶茶