简介

超级简单的好味道。广东传统菜叫椒丝腐乳通菜，而广东人讲的腐乳是白腐乳。

原料

空心菜 1把, 蒜 2瓣, 红方腐乳 1块

步骤

1空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。

2红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。

3热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。

小技巧

腐乳汁很咸，不要加盐了。可以加一点点糖。