原料

海蛏肉, 空心菜杆, 蒜末, 红葱头油, 盐, 鸡精

步骤

1海蛏的泥很多，洗净后把肉挑出来再洗两遍，然后用漏勺把水控干备用

2空心菜杆整条洗干净后再摘成小段

3锅中座油，下蒜头爆香，下空心菜杆先炒一小会

4再倒入蛏肉一内炒制

5最后调入盐、鸡精和红葱头拌一下即可