冬天到了，吃大白菜的季节来了。爱吃白灼蔬菜的我，嗯，今儿个做白灼大白菜心。
大白菜心 适量, 红椒 少许, 蒜 少许, 姜 少许, 油 适量, 盐 少许, 味极鲜 适量
1白菜心清洗下，一片片掰好。辣椒、蒜、姜切丝或者切小丁儿备好。
2白菜心焯两分钟，捞出按大小（大的在下面，小的在上面）摆入盘中，滤干水分。
3将切好的姜、蒜、辣椒ma在白菜上面，加适量味极鲜及少许盐（或鸡精）。
4干锅内入油，待油烧至冒烟儿时倒入盘内，辣椒变色，可闻到辣味及姜蒜香味，OK~
