原料

原料：小鸡1只，土豆2个 配料：盐1/2茶匙，料酒3大匙，麻油1大匙半，沙拉油1大匙半（篡改的原因是麻油太贵……），老抽1大匙，鲜酱油1大匙，水适量，九层塔或者罗勒适量

步骤

1。 小鸡剁块，土豆切块 2。 中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒； 3。 放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒； 4。 转中火，加少许水加盖略煮；（啰嗦：我不喜欢大火……） 5。 揭盖，转高火，加料酒，麻油翻炒；6。 最后放入九层塔炒出香味即可。