原料

主要食材： 土豆 约400克 主要调料： 一、用来混在土豆球的：加1/2茶匙盐 1/4茶匙糖 1/8茶匙白胡椒面。 二、涂在表面的：照烧酱（TERIYAKI）2汤匙 生抽1茶匙

步骤

一、将土豆切成小块，放入可放在微波炉用的容器里，放1茶匙水，盖上盖子，叮15分钟； 二、用较大的汤匙将土豆压成泥，加1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、1/8茶匙白胡椒面，顺着一个方向搅拌均匀； 三、用手或用1/2汤匙的量勺整成球形，不太圆也没关系，自己家吃的，用量勺做比较能平均每个球的量，也整形状圆些，放在喷了油的烤盘上，如果你喜欢底铺锡纸也可以，不过烤土豆球底盘不会太，用胶铲稍推几下便可； 四、将照烧酱和生抽兑成碗汁，各式照烧酱稠度不同，太稠的，加适量水稀释； 五、将碗汁涂在土豆球表面，放入预热的烤箱，约400F，10-15分钟。