简介

每次妈妈买花蛤回来我都超开心的，一口气能吃两碗饭。这个菜很简单，靠紫苏来提味儿

一定要放紫苏啊！

原料

花蛤, 紫苏叶, 红辣椒, 葱, 香菜, 黑豆豉, 姜片, 蒜瓣, 蚝油, 酱油, 花雕酒

步骤

1花蛤洗净泡水去泥沙，在开水里滚一下，开口了就捞出来

2该切丝的切丝该切片的切片~

3油烧热，下姜蒜，豆豉和辣椒圈儿

4倒入蚝油酱油（量自己估算，要舍得放蚝油啊！），翻俩下，倒花蛤

5下葱段香菜段，紫苏，倒点儿酒

6熟了装盘子可以吃了！