原料

豌豆苗, 橄榄油, 胡椒粉, 精盐

步骤

1买来的豌豆苗去根，洗净

2将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出

3焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分

4调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用