简介

臭豆腐不好取得，没关系 炸传统板豆腐搭上清爽开胃的凉拌小黄瓜，再淋上微辣蒜蓉酱油也很过瘾喔!

原料

材料, 传统板豆腐 4块, 小黄瓜丝 1小条, 红萝卜丝 适量, 糖 1小匙, 盐 1茶匙, 沙拉油 适量, 蒜末 2颗, 辣椒末 1/4条, 酱油膏 2大匙, 酱油 2大匙, 糖 1小匙

步骤

1豆腐炸至金黄

2小黄瓜丝跟红萝卜丝加入糖、盐腌抓凉拌

3混和酱料材料搅拌均匀

4豆腐挖个洞塞凉拌小黄瓜丝进去，再放一些在上头

5然后淋上酱料即可

小技巧

小叮咛: 1.韩国板豆腐的大小跟台湾的不一样，我自己切过后还是有点大，这四块差不多是台湾五块板豆腐 2.红萝卜丝主要是配色用，量约小黄瓜丝的1/4就够了