简介

怎么都好吃的豆腐丝

原料

豌豆尖, 豆腐丝, 葱姜蒜, 花椒干辣椒, 藤椒油

步骤

1豆腐丝过水焯，如果是白味豆腐皮就用用盐五香粉调味

2橄榄油爆香花椒辣椒葱姜蒜

3下豌豆尖快炒，少许盐

4下焯过的豆腐丝

5淋藤椒油

小技巧

豌豆尖一定要择到能掐断的嫩度，下锅快炒保持嫩度