简介

热烤出鲜美汁液的蘑菇与小番茄搭配青酱的浓郁松脂香，再撒上清新的百里香叶，真的有惊艳到这个乍暖还寒的午后。当然，风味醇郁的意式黑醋也是不可或缺的点睛之笔。 感谢心老板不远千里分享她手作的天然酵种欧包，总算是没有辜负。

方子改动自http://thecafesucrefarine.com/

原料

青酱, 蘑菇, 小番茄, 意大利黑醋, 盐、黑胡椒粉, 百里香叶, 面包

步骤

1蘑菇和小番茄洗净沥干水，蘑菇切片，小番茄对半切开

2锅中倒入少许橄榄油，中小火烧热，放入蘑菇和小番茄，倒入意大利黑醋，烧5分钟左右。出锅前加入盐和黑胡椒粉调味。

3烤箱预热200摄氏度，将蘑菇小番茄倒入垫了烤纸的烤盘，中层烤20分钟左右。

4准备好面包（用的天然酵种欧包），抹一层青酱，铺少许芝麻菜，再放上烤好的蘑菇和小番茄，撒少许百里香叶，即可。