简介

来渥村后试过一些以前在大陆从没看到过的蔬菜，芽甘蓝也是其中一种。曾经做过一次，对切水煮的，但觉得吃口有点苦，就没在提起兴趣。最近有特价，就买回来一试，这下好吃多了。 摘改自foodnetwork之Roasted Brussels Sprouts and Carrots，3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/roasted-brussels-sprouts-and-carrots-recipe/index.html

原料

芽甘蓝 1 lb, 胡萝卜 1/2 lb, 油 2 tbs, 蒜 1 瓣，剁茸, 青柠 1 个，取汁, 糖 2 tsp, 盐 1 tsp, 干辣椒 1 颗，切碎

步骤

1芽甘蓝对半切开后再对切，胡萝卜切小块，一起盛碗里

2混合油、蒜茸、1/2个青柠的汁、糖、盐、干辣椒碎，倒入蔬菜里，搅拌均匀

3烤箱预热450°F，烤盘铺锡纸

4将蔬菜倒在锡纸上，烤15-25分钟，至蔬菜熟透变软

5取出后挤上剩下的1/2个青柠的汁，拌匀即可，也可加新鲜薄荷叶调味