简介

孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。富含各种营养物质，其中以胡萝卜素，维生素C，微量元素硒和钼的含量为高，其性味甘，平，无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。

原料

剁椒 一大勺, 孢子甘蓝 1斤, 蒜 4瓣, 糖 1小撮

步骤

1孢子甘蓝洗净，对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒，并加入糖

2倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些。炒两三分钟看锅内水分已收干即可,，锅内原料混合得更均匀

小技巧

1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味，所以不用再加盐。 2、孢子甘蓝适合多炒一会儿，否则会有辛辣味儿。