酱牛肉鱿鱼

原料

小卷15只,牛绞肉200公克,葱1根,姜1小块,a.酱油1大匙,太白粉1/2茶匙,b.韩式炖酱4大匙,水4大匙,料理米酒1茶匙

步骤

1.葱、姜切碎再与牛绞肉及调味料A一起拌匀备用。 2.小卷摘掉头并洗净腹腔,将作法1的调味牛绞肉平均塞满至小卷的腹内,重复动作至材料用毕。 3.取一汤锅,将作法2的小卷全部放入锅内加入调料B,煮滚后关小火,再煮至汤汁收干时即可。


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