原料

小卷15只，牛绞肉200公克，葱1根，姜1小块，a.酱油1大匙，太白粉1/2茶匙，b.韩式炖酱4大匙，水4大匙，料理米酒1茶匙

步骤

1.葱、姜切碎再与牛绞肉及调味料A一起拌匀备用。 2.小卷摘掉头并洗净腹腔，将作法1的调味牛绞肉平均塞满至小卷的腹内，重复动作至材料用毕。 3.取一汤锅，将作法2的小卷全部放入锅内加入调料B，煮滚后关小火，再煮至汤汁收干时即可。