萝卜苗口感鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤，可凉拌，是夏季餐桌上的消暑爽口的时令蔬菜。
萝卜苗 300克, 干辣椒, 蒜末, 盐, 醋, 香油
1萝卜苗洗净待用，干辣椒剪成段
2将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿
3香油入锅烧热，放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上，拌匀装盘即可