简介

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2 #15，配菜。 かぶの叶のにんにくベーコンいため 没有芜菁叶，用萝卜苗代替了。

原料

萝卜苗 200g, 培根 2片, 大蒜 2颗, 菜油, 盐, 米酒, 黑胡椒末

步骤

1书中制作过程。

2准备原料。

3萝卜苗洗净，切段。

4培根切粗丝，大蒜去皮切碎末。

5锅中下菜油，加入大蒜和培根略炒。

6加入萝卜苗略翻炒。

7加小半碗清水，适量米酒和盐，盖上盖子烘煮一会儿，让叶梗熟透。

8待菜梗煮熟后，撒入适量黑胡椒末，起锅装盘。

小技巧

萝卜苗有淡淡的苦味，如果吃不习惯换成其他绿叶菜也可以。