蒿子杆炒肉 0

Name: 蒿子杆炒肉
Cuisine: 中餐
Ingredients: 蒿子杆; 里嵴肉; [枸杞]; 料酒; 水淀粉; [蛋清]; 油; 盐

简介

到后山上去挖荠菜，不需半个时辰就收获了一大袋，美美地抱回家。老妈用它做了烙饼、包了饺子，那叫一个香啊！好比是从自家后园的自留地里摘的一样。市场上的各式绿油油的菜也多了起来，薹菜、茼蒿、配上红红的草莓、圣女果，红红绿绿一大片，煞是热闹。我每次去市场逛一圈买这买那，回来时手里必然是七八个袋子拎回来，全都堆在桌上，可有成就感啦，哈哈！让我的厨房也春意盎然起来吧。今天做个蒿子杆炒肉，翠绿的菜色象一股春风吹入心脾。茼蒿这个东东被赞誉为：“有蒿之清气、菊之甘香”，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。