蘑菇肉片

简介

这个应该定义为快手菜吧,多买点梅肉,切片腌好煸好,炒菜时拿出配菜,最适合上班族,节省时间,好吃又营养。

原料

蘑菇, 肉片, 大蒜,蚝油可加可不加

步骤

1蘑菇切十字分四瓣,入油锅煸炒,不要加水,蘑菇本身含水,断生后会软化出水,捞出

2梅肉切片加生抽,糖盐和生抽料酒葱姜末腌制十分钟,入油锅煸炒,肉片稍卷,显示熟了后倒入蘑菇和蒜叶一起翻炒,尝下咸淡,淡了可再少加点盐,就可以盛出装盘了。


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