简介

之前根据http://www.xiachufang.com/recipe/1082316/这个菜谱做了很多次烤蘑菇，有点吃腻了，于是就自己改良了一下，加入脆皮肠，味道果然很棒！

原料

蘑菇, 脆皮肠, 马苏里拉奶酪, 黑胡椒

步骤

1准备好全部材料，洗净蘑菇，把蘑菇蒂摘了。

2烤盘铺上锡纸，把蘑菇摆在上面，口朝上。锡纸一定要折成盒子的形状，因为蘑菇会烤出水流出来。烤箱预热到375°F，蘑菇放入烤箱烤4分钟。

3烤蘑菇的时候，把脆皮肠切丁。奶酪如果是丝的话就不用处理了，是块状或者片状的话就切成适合放在蘑菇上的大小。

4把蘑菇拿出来，脆皮肠丁塞进蘑菇口里，再铺上奶酪，撒上黑胡椒碎。

5再入烤箱烤6分钟，搞掂！

小技巧

一般香肠都会偏咸，所以我没加盐，味道正好，不会盖过蘑菇的清香。如果口味重的话，稍微撒一点点盐就好了。