原料

姬松茸, 竹荪, 香菇, 秋葵, 排骨, 沙参, 玉竹, 姜

步骤

1将姬松茸、竹荪和香菇分别用温水泡发。

2秋葵切段，姜切薄片，沙参掰成小段。

3排骨洗净飞水去沫，放入砂锅内，加入其余所有材料，并倒入之前泡发姬松茸时候的水。

4大火煮至沸腾后转小火慢煲，约3个小时左右，加入盐和胡椒粉调味，再转大火煮开即可。