凉拌虫草菇

原料

草菇芹菜叶、市售红油金针菇, 盐、味精、糖、醋

步骤

1虫草菇、芹菜叶焯水过凉

2取红油金针菇里面的油和少量金针菇,加盐、味精、糖、醋拌匀

小技巧

市售罐装红油金针菇,每次快吃完见底时,里面还有很多红油,丢弃很可惜,虫草菇本身味道很随和,混拌后跟金针菇的味道差不多。


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