泰国进口冬阴宫酱 2-3大勺, 鲜虾 8-10只, 草菇 200克, 香茅草 2根, 青柠 2个, 小米辣 2只, 香菜 1根, 姜 5克, 高汤 3-4杯, 鱼露 2大勺
1处理一下虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
2香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段，青柠挤汁
3烧开半锅水，将草菇过一下水，略煮1分钟左右捞出待用
4锅入高汤，加入香茅草段，香菜段、姜片烧开
5加入草菇略煮
6加入冬阴宫酱
7加入青柠汁、鱼露、椰汁
8加入处理好的虾和小米辣段
9直到虾变红色煮熟为止即可
1.虾的处理可以参考这里，虾的处理需要点耐心哟！ 2.冬阴宫酱和鱼露都是比较咸的，所以可以不放盐了，喜欢重口的可以放点盐。青柠的量可以边加边尝，味要足够才好喝哟！