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简介
【香茅椰汁煮青口】 【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味(第九期)锋味厨房-香茅椰汁煮青口】 视频连结:http://v.qq.com/cover/8/8myltjto5tekx7l.html 时间:01:03:50~01:05:55 “在这道菜里面,香茅就是可以完全驱走海鲜的腥味,让你的味蕾可以品尝到青口的鲜甜味之余还可以留下淡淡的芳香。"
原料
橄榄油, 蒜蓉, 洋葱(白), 香茅(柠檬草) 8根, 青口, 砂糖, 白酒, 椰奶, 月桂叶, 花菇, 辣椒(小米椒)
步骤
1热锅下油,放入蒜蓉、白洋葱爆香。
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2然后放入香茅,炒香。
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3接着放入青口,炒匀,盖盖煮五分钟。
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4然后放入一把砂糖,适量的白酒,再倒入椰奶。
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5接着放入月桂叶、花菇、辣椒,盖盖煮至青口开口即可。
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6摘自【锋味厨房——香茅椰汁煮青口】
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小技巧
【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味(第九期)锋味厨房-香茅椰汁煮青口】 *步骤图及封面图截自节目视频。