原料

牛肉片300g，洋葱1/2个，葱2支，蒜碎7g，沙拉油30㏄，水45㏄，沙茶酱30g，酱油30㏄，米酒15㏄，沙拉油15㏄，糖10g，太白粉15g

步骤

微波炉作法： 1.牛肉片用腌料腌20分钟；洋葱洗净切丝；葱切段备用。 2.容器中加入沙拉油，用强微波加热2分半钟，放入洋葱丝、葱段、蒜碎，再以强微波加热1分半钟。 3.放入腌好之牛肉拌匀后，再用强微波加热4分半钟即可。 电磁炉作法： 1.牛肉片用腌料腌20分钟；洋葱洗净切丝；葱切段备用。 2.平底锅加热后加入沙拉油，再加入洋葱丝、葱段、蒜碎，用强火加热拌炒2分钟。 3.放入腌好的牛肉，再用强火加热拌炒5分钟即可。