油煸姬松茸

简介

爱尝鲜买的姬松茸,谁知道周三买的,周五才发的货周六就到了(原本还想赞一下顺丰生鲜好快,但我写的公司地址谁送啊....害我特意冒着大暴雨跑了一圈去自提TAT)

包装很棒!!!!每一颗菇菇都没有收到任何损伤,特意挑了小个头的拿出来做了油煸,煸的时候超级香的说

原料

姬松茸 200g, 牛油 80g, 欧芹 适量, 盐 少许

步骤

1姬松茸要慢慢清洗身上的淤泥,不然做起来一阵土味,拿小刀把底部轻轻削去难以洗净的部位,沥干水分;

2将姬松茸切成小块(建议不要切成太小不然水分一收缩啥都没有了)

3黄油下锅,倒入姬松茸丁,一直煸至油清澈;

4倒入欧芹以及少许的盐,再煸一下等香料出味即可。

小技巧

选择黄油是因为黄油带奶香与菌类很搭,但是普通的油也是可以的。


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