原料

猪嵴骨, 姬松茸, 沙参, 玉竹, 生姜

步骤

1姬松茸洗净用温水泡发。龙骨飞水去血沫。

2将泡发的姬松茸和飞过水后的龙骨放入砂锅内，加入生姜片、玉竹、沙参，倒入泡发姬松茸的水。

3大火煮至沸腾转文火约煲3小时左右后，加入盐调味，再转大火煮至再次沸腾关火即可。