什锦蘑菇鱼汤

原料

滑子菇, 鲜香菇, 草鱼, 冬笋, 绿豌豆, 姜片, 胡椒粉, 鸡精, 盐, 绍酒

步骤

1鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍

2滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水捞出待用

3锅内放入鸡汤,放入盐,胡椒粉、调味,放入原料,用水淀粉勾薄芡,点香油出锅


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