双孢菇, 西兰花, 胡萝卜, 葱, 蒜, 蚝油, 白糖, 麻油, 盐, 生抽, 水淀粉
1西兰花分成小朵后
2用加了盐和油的开水飞过
3双孢菇用开水飞过
4胡萝卜去皮洗净，打成花刀后切片
5葱蒜切末备用
6热锅入油，三成热时入葱蒜末煸出香味
7下入胡萝卜片小火煸至变色
8将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁
9下入蘑菇
10下西兰花、调汁炒匀，淋麻油拌匀即可