槐花疙瘩

简介

每年必吃的花朵

原料

槐花, 面粉, 小葱, 大蒜, 酱油, 醋, 盐, 辣子

步骤

1槐花洗净,把水控干不要有水

2槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多

3面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右

4大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了

小技巧

槐花尽量控干水,水太多蒸出来的疙瘩会太湿。面粉均匀的撒开就可以了,太多面粉出来不好吃会盖住槐花原有的香味。


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