牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑
1）将洋葱切碎 2）在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀 3）再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可 4）找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了 5）平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可
1）放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手 2）如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代 3）给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃 4）这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎