老干妈拌面

简介

屌丝必备啊有木有!!!

简单又方便!!!

绝对零失败!!!

原料

小宽面 200g, 酱油 15ml, 香醋 45ml, 麻油 20ml, 老干妈豆豉辣椒 适量, 蒜叶 2根

步骤

1烧开一锅水,下面条,筷子搅一下防粘底,水开后倒入50ml冷水继续煮,再次水开继续加水,等到第三次水开,将面捞起,过冷水

2取一干净大盘,倒入酱油、醋、麻油,将过好冷水的面条与酱料搅拌均匀

3舀一勺老干妈豆豉油辣椒,撒一把蒜叶提香,拌匀开吃

小技巧

过冷水是为了使面条不黏糊

也可热面条加麻油,但是麻油会比较费

老干妈品种太多,随意哪一种都可以拿来拌面

我最爱的还是豆豉油辣椒!!!


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